Les graves traitées sont des graves humides, reconstituées ou non, auxquelles il est ajouté un liant, généralement hydraulique. Dans le cas d’un ajout de liant hydrocarboné, nous parlerons de graves à l’émulsion ou d’enrobés à froid.
Les graves traitées sont utilisées dans les structures routières, les plateformes, les travaux de canalisation (remblayage des tranchées par exemple). Le traitement en centrale se différentie du traitement en place par la garantie de la traçabilité et de l’homogénéité du mélange final.